Sauerkrautsalat -  Diätsalat (ohne Öl) 2

Für 4 Personen

Zutaten:
300 g Weinsauerkraut
1 Orange
1 grosser Apfel
2 - 3 Teelöffel Zitronensaft
1 kräftige Prise Zucker
5 EL Rahm

Zubereitung:
Sauerkraut mit 2 Gabeln lockern und etwas kürzer schneiden. Nacheinander die in kleine Stücke geschnittene Orange, den grobgeriebenen  Apfel, Zitronensaft und Zucker hinzugeben und alles gleichmässig vermischen.  Zuletzt den Rahm über den Salat gießen und nochmals  kurz durchmengen.

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