Pikanter Zitrus Salat

Für 4 Personen

Zutaten:
1 Grapefruit
1 Zitrone
2 Orangen
1 rote Zwiebel
100 ml Orangensaft
2 EL Keimöl
1 EL Zucker
Salz
1 TL getrocknete Paprikaflocken
40 g Mandelsplitter

Zubereitung:
Zitrusfrüchte schälen und in Scheiben schneiden, anrichten. Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe  hobeln, über den Früchten verteilen. Aus Orangensaft, Keimöl, Zucker und Salz ein Dressing anrühren, über die Früchte giessen. Mit Paprika und Mandeln bestreuen.

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