Gefüllte Tomaten
Gefüllte Tomaten

 
 
 


Zutaten:
1 kg Tomaten
1 Gurke
1 mittelgrosse Knolle Sellerie
250 g Schafskäse
Petersilie
Pfeffer
Salz
Essig
Sonnenblumeöl

Zubereitung:
Die Selerie schälen und in Würfel schneiden. In Salzwasser kochen, abtropfen lassen und dann mit dem geriebenen Käse, Öl, Pfeffer und der fein gehackten Petersilie vermischen.
Von den Tomaten oben ein Deckelchen abschneiden, aushöhlen und mit dem Gemisch füllen. Grosse Gurkenstücke mit einem Teil der Füllung belegen.
den Salat mit kleinen Tomatenstückchen und Petersilie garnieren.


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