Möhren Kraut Salat mit Rosinen
Möhren Kraut Salat mit Rosinen

 
 
 

Für 10 Personen (Partytime)

Zutaten:
1 junger Weisskohl (ca. 1 kg)
500 g Möhren
4 EL Weisweinessig
1 TL Zucker
4-5 EL Öl
Salz
weisser Pfeffer
Curry
100 g Rosinen

Zubereitung:
Weisskohl vierteln, putzen und waschen. In feine Streifen schneiden.
Möhren schälen und raspeln.
Essig, Zucker und Öl aufkochen. Salz, Pfeffer und den Curry einrühren.
Rosinen abspülen und trockentupfen.
Mit dem Salat und der Marinade sorgfältig vermischen.
Alles zugedeckt ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Dann nochmals mit Salz, Pfeffer und Curry kräftig abschmecken.

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