Schopska Salat

Zutaten:
3 - 4 Tomaten
1 Gurke
4 -5 Paprikaschoten
1 Zwiebel
150 g Schafkäse
Peterslie
Essig
sonnenblumenöl
Salz

Zubereitung:
Sie gerösteten, gehäuteten,und entkernten Paprikaschoten klein schneiden. Die in Würfeln geschnittenen Tomaten, Gurken und Zwiebeln dazugeben, mit Salz, ÖL und Essig abschmecken.Alles zu einem Haufen formen, mit  fein gehackter und dann mit dem geriebenen oder zerkleinerten Käse bestreuen. 

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