Angler Brötchen
Angler Brötchen


 

Zutaten:
4 Brötchen
2 EL Butter
200 g beliebigen gekochten Fisch
50 g Räucherspeck mager
1 Zwiebel
1 Ecke Schmelzkäse
4 EL saure Sahne
1 EL gehackten Dill
Salz
Paprika

Zubereitung:

Die Brötchen halbieren, leicht aushölen, rösten, mit Butter bestreichen
. Den Fisch zerpflücken. Speck würfeln, goldbraun ausbraten. Die Zwiebel hacken und kurz mitbräunen. Etwas abkühlen lassen und Fisch, Käse und Sahne dazurühren. Mit Salz, Dill und Paprika würzen. Die Brötchen füllen.


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