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Zutaten:
500 g Blätterteig
300 g Sultaninen
1/8 Liter Rotwein
1 Eigelb
Zubereitung:
Sultaninen 30 Minuten in Wein
einlegen. Blätterteig etwa 3mm dick ausrollen.
Backform damit auslegen und Teigboden
mit einer Gabel einstechen. Eingeweichte Sultaninen verteilen. Rand mit Wasser befeuchten, einen
Teigdeckel darüber geben, gut andrücken und mit Eigelb bestreichen. Mit einer Gabel kreisförmige
Verzierungen eindrücken. Kuchen 25 Minuten im vorgeheizten
Backofen bei 200 Grad backen.
Lauwarm servieren.
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