Buttercreme

Zutaten:
200 g Butter
200 g Zucker
4 Eigelb
2 Eiweiss

Zubereitung:
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ein Eigelb nach dem anderen unter Rühren zufügen. Das Eiweiss zu Schnee schlagen und unter die Buttercreme heben.
Man kann die Buttercreme durch Zugabe von Schokolade, Rum, Kaffee oder Kakao variieren.

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