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Zutaten: 2 küchenfertige Forellen Streuwürze Salz 3 EL Weißwein 2 EL Butter 1 EL gehackter Dill ¼ l Helle Soße 1 TL Dill Zitronensaft Alufolie Zubereitung: Die Forellen waschen, mit Küchenkrepp trockentupfen, innen und außen würzen. Je einen Fisch auf ein Stück gebutterte Alufolie legen, mit Weißwein innen und außen beträufeln. Butter und Dill vermischen und auf den Fisch verteilen. Die Folie locker aber fest verschließen. Die Fische im vorgeheizten Backofen auf dem Rost bei mittlerer Hitze ca. 30 Min. garen. Folien öffnen, den Fisch anrichten. Den Fischsaft mit Dill zur Soße mit verwenden. Beilage: Salzkartoffeln, Kopfsalat. | ||
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