Gemüsespiesse

Für 4 Personen

Zutaten:
2 grosse Zwiebeln
2 kleine Zuchetti
12 grosse weisse Champignons
8 Minitomätchen
1 Aubergine
Salz
Pfeffer
8 Holzspiesse
Oel

Zubereitung:
Zwiebeln längsseitig in ca. ½ cm grosse Scheiben schneiden. Zuchetti waschen, in ca. ½ cm breite Scheiben schneiden, Champignon, Stiele kürzen, Aubergine waschen, in dünne Scheiben schneiden. Die Zutaten aufspiessen, immer mit Zwiebelscheiben dazwischen, die grillschalen mit Oel einfetten, die Spiesse mit Salz und Pfeffer würzen, unter gelegentlichem Wenden ca. 7 Min grillen.

Weintipp zum Gericht
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