Knusprige Holzfällersteaks

Für 8 - 10 Personen (Partytime)

Zutaten:
5 Holzfällersteaks (aus der Schweineschulter, je 250 g)
2 EL Öl
fertiges Grillgewürz
1 EL Honig
2 EL Tomaten - Ketchup

Zubereitung:
Fleisch waschen und trockentupfen. Mit Öl bestreichen, mit dem Grillgewürz bestreuen. Zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen.
Honig und Tomaten - Ketchup verrühren. Fleisch auf dem heissen Grill unter Wenden 15-20 Minuten grillen. Kurz vor Ende der Bratzeit mit der Honig - Mischung bestreichen.

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