Kokos Marinade

ergibt ca. 2 ½ dl.

Passt zu:
Lamm, Schweinefleisch, Geflügel, Krustentiere, Gemüse, Kartoffeln, Tofu

Zutaten:
3 EL Kokosraspel
¼  TL Kardamompulver
1 EL Öl
1 EL Zitronensaft
½ Dose Kokosmilch (ca. 200 g)
1 EL Maizena

Zubereitung:
Kokosraspel und Kardamom im heissen Öl rösten. Restliche Zutaten mischen und beigeben, 2 Minuten unter Rühren köcheln, auskühlen.