Nusskuchen

Zutaten:
300 g Mehl,
ca. 200 g Zucker,
100 g grob gehackte Walnüsse,
100 g Sultaninen,
3 Eier,
100 ml Milch,
150 g Butter,
1 Päckchen Backpulver,
1/4 TL Salz,
2 EL Pinienkerne

Zubereitung:
Eier mit dem Zucker schaumigrühren, dann die Butter, Sultaninen, Nüsse, das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch beigeben sowie Salz. Den gut vermischten Kuchenteig in eine ausgebutterte Springform (Durchmesser 24 cm) geben und mit Pinienkernen bestreuen. Im auf 150 Grad vorgeheizten Backofen 40 bis 50 Minuten backen.

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