Avocados mit Garnelen 

(Vorspeise)

Für 2 Personen

Zutaten:
2 reife Avocados
2 Zitronen
Salz
Pfeffer
200 g tiefgefrorene Garnelen

Zubereitung:
Avocados der Länge nach aufschneiden, den Kern herauslösen, mit dem Kugelausstecher Kugeln ausstechen, dabei einen 0,5 cm dicken Rand stehen lassen. Die Avocadohälften und die Kugeln mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Garnelen auftauen lassen, mit Zitronensaft marinieren, in die Avocadohälften füllen, mit den Avocadokugeln garnieren.

Alles gute zum Valentinstag