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Rustikales
Adventsgesteck
Material:
1 rustikales Gefäss (Keramik oder Holz),
1 dicke rote Kerze, rote Miniaturäpfel, Zapfen gebleicht oder Naturfarben,
grüner Ruskus, Knetmasse. Zunächst verdrahten Sie die Zapfen.
Dann legen Sie die Knetmasse in den Topf und drücken zuerst die Kerze
hinein. Um die Kerze herum stecken Sie so viel
Ruskus, dass das Gesteckt bereits wie ein fertiger Strauss wirkt. In diesem Strauss verteilen Sie in
bunter Reihenfolge die übrigen Zutaten. Wer möchte, kann nun noch einige
Zweige Schleierkraut oder eine hübsche rote Schleife um den Strauss
stecken. Achten Sie bei Gestecken mit Kerzen
wegen der Brandgefahr immer darauf,
dass die Kerze nicht zu weit herunterbrennen.
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Schneeflocken
Es war einmal
eine Glocke,
die machte
baum, baum....
Und es war
einmal eine Flocke,
die fiel dazu
wie im Traum.
Da fiel dazu wie
im Traum...
Die sank so
leise hernieder,
wie ein Stück
Engleinsgefieder
aus dem
silbernen Sternenraum.
So leise als wie
ein Traum...
Und als
vieltausend gefallen leis,
da ward die
ganze Erde weiss
als wie von
Engleinflaum. |
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Kei Schnee
Der Hansli isch im tiefe Wald
Em Samichlous begägnet,
Es isch meh warm gsi weder chalt
Und het rächt zümftig grägnet,
Der Samichlous het truurig gseit:
Gsehsch, win i schwär mues trage ?
Wen’s a der Wienacht ou nid schneit,
Musi i mi vil fescht plage,
Will i der Schlitte nid cha ha
und ds Eseli nid bruuche,
Aes isch sech drum nid gwöhnt da dra,
A ds Pflaschter, a das ruuche.
Los Samichlous, du liebe Maa,
Lüt du doch grad em Petrus aa
Und wünsch der Schnee, statt Räge !
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Marzipan
Monde
Für 40 Stück
Zutaten:
200 g Marzipanrohmasse
30 g Zitronat
75 g Puderzucker
150 g ungeschälte gemahlene Mandeln
3 TL Speisestärke
1 Eiweiss
2 cl Amaretto (Mandellikör)
1 TL Zitronenaroma
Puderzucker zum Bestäuben
Zubreitung:
Marzipan und Zitronat in kleine Würfel schneiden. Mit Puderzucker, Mandeln,
Speisestärke, Eiweiss, Likör und Zitronenaroma zu einer glatten Masse
verarbeiten. Backofen auf 180°C vorheizen.
Die Masse auf
einer mit Puderzucker bestäuben Arbeitsfläche ca. 1 cm dick auswallen, Monde
ausstechen. Auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen 12 Minuten Backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Mit Puderzucker bestäuben.
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Gold Kranz
Material:
1 Strohkranz (30-40 cm Durchmesser), Dekorspray in Gold, getrocknete
Hortensienblüten, bunte Glasvögel, farbige Schokopäckchen, Staticen,
Nadeln.
Den dicht mit Staticen
besteckten Kranz versehen Sie mir Hortensienblüten. Arbeiten Sie vorsichtig
, da die Hortensien sehr empfindlich sind und leicht beschädigt werden können.
Mit Dekorspray besprühen Sie den gesamten Kranz einschliesslich der
Hortensienblüten. Das Dekorspray muss den Untergrund abdecken, damit die
bunten Aufsteckmaterialien richtig zur Geltung kommen. Der Kranz hat nun
einen metallischen Effekt bekommen und wirkt mit den bunten Vögeln
und Päckchen besonders lustig. Natürlich können Sie auch andere
Materialien benutzen, die ganz speziell auf den Anlass und die Kinder
bezogen sind.
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Boeuf Stoganoff
Für 4 Personen
Zutaten:
600 g Rinderfilet
1 Zwiebel
200 g Champignons
2 EL Butter
2 EL Öl
Salz
1 EL Mehl
200 ml Rinderfond
200 g Sauerrahm
1 TL Senf scharf
1 TL Tomatenmark
1 TL Himbeeressig
Pfeffer
Zubereitung:
Filet in Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Pilze putzen, abreiben, in Scheiben schneiden. Butter mit 1 EL Öl erhitzen. Fleisch darin 2 Minuten braten und herausnehmen. Rest-Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln darin 2 Minuten braten. Pilze zugeben, weitere 5 Minuten braten. Pilze zum Fleisch geben. Mehl im Bratfett anschwitzen. Fond und Rahm zugeben, cremig einkochen. Senf, Tomatenmark und Essig unterrühren. Fleisch, Pilze darin erhitzen. Salzen, pfeffern.
Tipp:
Mit Bandnudeln servieren.
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