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Der
Bratapfel
Kinder,
kommt und ratet,
was im Ofen bratet!
Hört, wie’s knallt und zischt.
Bald wird er aufgetischt,
der Zipfel, der Zapfel,
den Kipfel, der Kapfel,
der gelbrote Apfel.
Kinder lauft schneller
holt einen Teller,
holt eine Gabel!
Sperrt auf den Schnabel
für den Zipfel,den Zapfel,
den Kipfel, den Zapfel
den Kipfel, den Kapfel,
den goldbraunen Apfel.
Sie pusten und pusten,
sie gucken und schlucken,
sie schnalzen und schmecken,
sie lecken und schlecken
den Zipfel, den Zapfel
den Kipfel, den Kapfel,
den knusprigen Apfel. |
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Samichlaus
Fasch all Tag
frögi s Müetti:
Wann chunt denn
au de Claus ?
Und immer wider
ghöri,
es wüssi gar
nüt Gnaus.
Jetz aber
chönntis wüsse,
jetz frögi
nüme lang,
i ghör jo
öppis trample,
es lütet scho
im Gang.
De Chlaus stoht
i de Stube,
uf eimol wirds
mer warm,
er treit zo
üsem Schrägge
e Ruete underm
Arm.
Jo,
Samichlaus,
die Ruete,
die chömmer
bruuche hüür;
weischt, d
Büscheli und d Schytli,
die sind efange
tüür.
Mer nähmed drom
die Ruete
mit Freuden in
Empfang,
mer hetted si no
lieber
fascht sibe
Meter lang.
Das gäb e warmi
Stube,
s gäb warmi
Füess und Bei !
s gieng niemer
meh veruse,
s wär jedes
gern dihei. |
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Goldplätzchen
Zutaten:
250 g Weizenmehl
2 gestrichene TL Backpulver
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Tropfen Backöl Zitrone
3 Eigelb
125 g Margarine
50 g gemahlene Mandeln
Mandelhälften
Zubereitung:
Zutaten mischen und kneten. Knetteig knapp 1/2 cm dick ausrollen, Plätzchen
(Durchmesser 5cm) ausstechen, auf ein Backblech legen und mit je 1 Mandelhälfte belegen.
Im vorgeheizten Backofen (175-200 °C) etwa 12 Min. backen.
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Blumenbild
Material: 1 Goldrahmen, Hafer, Margariten, Trockenblumen, roter Karton,
Alleskleber, Styropor.
Alle Masse stimmen Sie auf den
vorhandenen Rahmen ab. Bekleben Sie das Styroporstück am unteren Rand
des Kartons mit besonders gut erhaltenen Trockenblumen. Man verwendet bei
Klebarbeiten mit Styropor stets Uhupor, da ein normaler Klebstoff
schlecht haftet und ausserdem das Styropor auflösen würde. Legen Sie ihre
Blüten, Blätter usw. zur Probe locker auf den Karton, bis Sie die richtige
Anordnung gefunden haben. Dann stecken Sie das vorgenannte Blumenmaterial
einzeln von oben nach unten fest in das Styroporstück. Es kann
passieren, dass die Stiele der verwendeten Margariten zu schwach sind und
diese Blumen dann die Köpfe hängen lassen. Um das zu verhindern, werden
sie verdrahtet. Ist die Anordnung des Materiales zu ihrer Zufriedenheit
ausgefallen, so bestreichen Sie jetzt die Rückseite des Rahmens mit
Alleskleber und stülpen ihn fest auf den bearbeiteten Karton.
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Fischbällchen
Für 4 Personen
Zutaten:
300 g Kartoffeln mehlig kochend
400 g Fischfilet
2 Zwiebeln
3Knoblauchzehen
½ Bund Petersilie
einige Pfefferminzblätter
1 Ei, 1EL Butter
3 Prisen Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Zitronensaft zum Abschmecken
2 Eigelb
100 g Paniermehl
Erdnussöl zum Ausbacken
Zubereitung:
Kartoffeln weich kochen, schälen und zerstampfen. Fischfilet waschen,
trockentupfen, in Stücke schneiden, salzen, pfeffern und drei Minuten dämpfen,
mit Gabel zerzupfen. Zwiebel fein hacken, alles zusammenmischen. Ei, Butter,
Kümmel zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Sollte
die Masse zu feucht sein, etwas Paniermehl zufügen. Bällchen formen, erst im
Eigelb, dann im Paniermehl wenden und im heissen Öl ausbacken, bis sie schön
braun sind. Auf Küchenpapier entfetten.
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